福鱼美食

海鲜美食专家

终点线如此接近,你几乎可以感觉到它在召唤,就像一条闪闪发光的红丝带等着被剪断,这样我们就可以打开2021年的礼物。陶醉于我们在这里取得的简单事实,并庆祝其中的伟大。这是反思和欣赏我们所拥有的一切以及我们剩下的一切的季节。 《财富》杂志感谢大家与我们一起走过这段旅程,我们知道——一起——未来会更加光明和美好。 
 
龙虾、石蟹、扇贝、蛤蜊和牡蛎等贝类是许多人的重要传统,今年也不例外。当然,我们有你需要的东西——但是,在 Covid 现实中,供应可能会受到一些干扰。今天请务必提前与销售代表交谈,以便我们确保您的长袜充满这些节日快乐。 
 
上周末,猛烈的风暴席卷了东海岸——导致供应出现一些混乱。幸运的是,船来得很早,我们有底线鱼,如滑冰、黑线鳕和安康鱼,以及一些极具吸引力的销售野生条纹鲈鱼和黑鲈鱼。 Dabs 和 Fluke 受天气影响最大,因此请致电我们以了解有关这些物种的最新信息。 
 
佛罗里达州正在生产华丽的捕捞365备用线路检测,beat365官方app下载红鲷鱼、红石斑鱼和鲭鱼是佼佼者。我们有盘子中心大小的鲷鱼,它们是引人注目的 - 或者,如果您正在寻找漂亮的厚鱼片,我们有更大的鱼可供选择。石斑鱼平均重 5 磅以上,鲭鱼最肥,最美味。 
 
为这里、现在和新年干杯。我们可以一起确保每个人不仅吃得好,而且吃得好。 

 

美食佳话

为软奶酪干杯!
Delice Cremiers 是一款奢华的宠儿,由勃艮第的一位大师级奶酪制造商采用最新鲜的牛奶制成,并添加了奶油。它在地窖中成熟至少 10 天,并继续成熟,直到上到您顾客的餐桌。作为最奶油和最优雅的奶酪之一,它足够温和,可以吸引各种调色板。


财富来自卓越系列的农庄法式布里干酪是另一个令人惊叹的365备用线路检测。它的每一步都是手工制作的。凝乳由手工切割和搅拌,奶酪每年在地窖中手工翻转,最终365备用线路检测由手工包装。这种法国布里干酪至少成熟 35-40 天。它的特点是特别奶油和柔软的质地。味道浓郁,让人想起马厩和榛子。


其他法国珍品是进口商独家的 Vacherousse Argental 和 Brebirousse Argental。光滑柔滑的 Vacherousse 奶酪由牛奶制成。用盐水清洗奶酪的外皮,然后形成明显的白色霉菌外皮。奶酪非常奶油和温和,带有微妙的香气。如果您正在寻找更冒险的东西,Brebirousse 是一种可爱的软奶酪,带有由纯母羊奶制成的粉红色霉菌外皮。它具有光滑、可涂抹的质地,具有典型的母羊奶风味。


以欧洲为重点,如果我们遗漏了 CasArragoni Taleggios,我们就会失职。 Fortune 的 Taleggio DOP 365备用线路检测是一种经典的 Taleggio 奶酪,完全由巴氏杀菌牛奶制成。膏体质地坚实均匀,颜色从白色到稻黄色不等。极薄的外皮呈玫瑰色。味道甜,黄油和芬芳,带有一丝酸味。这种奶酪的陈酿时间比财团规定的通常 35 天长,随着时间的推移,陈酿会增加黄油的味道,使其更加浓郁,并带出松露的余味。 The Taleggio ‘Latte Crudo’ 是生乳奶酪的爱好者,它使用来自 Valtaleggio 的几家小型乳制品厂的生奶制成,并在当地农场的合作社加工。结果是 Taleggio 具有薄而玫瑰色的外皮和糊状物,向外边缘呈奶油状,内部略微易碎。在两个月的陈酿过程中,新鲜牛奶的味道逐渐形成,从而产生了真正非凡的奶酪。
 
回到美国本土,我们有几家手工乳制品厂生产精致的软熟奶酪,我们吃不饱。来自 Tulip Tree 位于印第安纳州的奶油厂,有延龄草和毛地黄;既可以是完美的 8 盎司正方形来制作小板,也可以很容易地作为一块在您的柜台上出售。密苏里州是 Green Dirt Farm 的所在地,该农场生产 Dirt Lover 和 Wee Wooly Rind,是寻找国产羊奶奶酪的完美解决方案。向北前往明尼苏达州,找到 Redhead Creamery 的 Little Lucy Brie,这是法国经典的另一种选择,6 盎司的时钟是一个令人愉快的带回家的选择。当然,我们不能忘记最早的手工山羊奶酪之一,经典的梦寐以求的奶酪,洪堡雾。每个手工制作的轮子都有一条独特的食用植物灰带。您将享受到酪乳和鲜奶油,并伴有花香、草本气息和干净的柑橘味。
 
拿一杯你最喜欢的起泡酒,切下奶酪,为你喝彩;你应得的!

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