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巴哈坎帕奇

Baja Kampachi,Seriola rivoliana,是一种遍布南太平洋的热带白鱼。 Baja Kampachi 有时被称为 Almaco Jack,由位于下加利福尼亚州拉巴斯的 Omega Azul 农场饲养。 Baja Kampachi 全年供应,几乎适用于任何白鱼菜肴。被描述为黑貂鱼和黄鳍金枪鱼杂交的肉质结实、丰富且呈奶油状。 Baja Kampachi 富含 EPA、DHA 和 Omega-3 脂肪酸,饱和脂肪含量低。 Baja Kampachi 由位于南下加利福尼亚州的 Omega Azul 农场饲养。 Omega Azul 可以完全控制生产周期。他们从野生的优质亲鱼中收获卵。鱼在陆基孵化场以卵开始。一旦它们长到合适的大小,它们就会被转移到下加利福尼亚州偏远、原始水域的网栏。这些鱼是负责任地饲养并喂食由来自可持续渔业的优质鱼粉组成的高质量颗粒饲料,不添加抗生素或激素。 Baja Kampachi 是一种非常高效的鱼,饲料转化率 (FCR) 为 1.4:1,出鱼率 (FIFO) 为 1.09:1。 Omega Azul 有两个允许笼子旋转和休耕的场所。

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