福鱼美食

海鲜美食

有鳍鱼

Plaice, 美国 (Sand Dab)

American Plaice,也被称为 Sand Dab,是一种在大西洋两岸的深水中发现的右手比目鱼。财富来自美国和加拿大东海岸的 Plaice。与大西洋大比目鱼的叉尾不同,它有尖鼻子、大嘴和圆尾。它们的颜色范围从顶部的红到灰棕色,下面的纯到蓝白色。
煮熟的肉是纯白色的,瘦肉和片状,味道温和。鱼片非常细腻、香甜且浓密。它们在浓酱中很好地结合在一起。

主要由拖网渔船捕获。它们也可以用刺网、围网和钩线收获。不同的比目鱼有多种规定,这导致不同的物种在不同的时间可用。

使用 Kalibrate CMS .NET 框架构建