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庞帕诺,养殖

Pompano,Trachinotus carolinus,是杰克家族的一种银皮的扁平鱼。在野外,这些鱼栖息在从弗吉尼亚到德克萨斯的水域,但主要栖息在佛罗里达海岸附近。 Fortune's 养殖的 Pompano 是在帕马纳州 Laguna de Chiriqul 海岸附近饲养的。 Pompano 与 Permit 相似,肉质紧实但肉质细腻,味道甜美温和。果肉呈珍珠白色,富含omega-3脂肪酸,脂肪含量适中。庞帕诺鱼在陆基水箱中饲养,然后转移到巴拿马原始水域中高流地区的海洋围栏。它们以每立方米 10 公斤的低放养密度饲养。鱼是在不使用激素的情况下饲养的,饲料不含转基因成分和人工色素。此外,农场在饲养庞帕诺的过程中不使用化学品或防污剂。

 

  

 

 

 

 

 

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