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有鳍鱼

红鱼,毛里求斯

毛里求斯是一个 2,500 平方英里的岛屿,位于印度洋非洲海岸附近马达加斯加以东。温暖的热带气候和干净清澈的海水非常适合负责任地饲养健康的红鱼。红鱼是鼓/黄花鱼家族的成员,原产于墨西哥湾、大西洋沿岸和南美洲北部。这些鱼是在海洋网箱中以低放养密度饲养的,该地点定期接受严格的环境监测。 

红鱼的白肉细腻到可以煎炸,坚硬到可以烧烤。它非常适合搭配各种菜肴,包括那些带有浓郁香料的菜肴,例如熏黑的红鱼。

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