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三文鱼,养殖 - 爱尔兰有机

大西洋鲑鱼是一种银皮鱼,在身体和头部以及侧线上方具有明显的深蓝绿色十字形斑点。鱼的底部几乎全是白色,其肉色从粉红色到深橙色不等。大西洋鲑鱼原产于美国和欧洲的东海岸。来自爱尔兰的农场养殖的有机大西洋鲑鱼在克莱尔岛、Co. Mayo、Bantry Bay 和 Kenmare Bay 的海洋农场中采用大型低密度围栏养殖。

果肉紧实、湿润、油腻,有一大片潮湿的薄片。它具有温和的味道,在生食和烹饪应用中用途广泛。爱尔兰有机三文鱼脂肪含量高,口感干净。

爱尔兰有机鲑鱼符合以下有机水产养殖生产法规和标准:Naturland、Bio Suisse、爱尔兰认证优质鲑鱼有机标准和欧盟有机法规。有机机构的认证意味着农场实施高福利标准,包括福利和环境保护。必须满足的标准包括但不限于:无转基因生物、使用自然过程和物质以及机械方法而不是化学品。 

 

 

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