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有鳍鱼

鲱鱼

鲱鱼是一种鲱鱼,在春季开始时从海洋迁徙到淡水中产卵。美洲鲥鱼通常重 3-5 磅,因其宝石红色的鱼囊而备受推崇,其中含有鱼卵,这是一种被称为鲱鱼子的美味佳肴。煮熟后变成灰褐色,类似于煮熟的肝脏。味道很微妙,很容易呈现出你烹饪的任何东西的味道。鲱鱼子季节很短。使用刺网和磅网在南卡罗来纳州海岸附近捕获美洲鲥鱼,这对底部栖息地造成的损害很小。

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