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鳟鱼,峡湾

峡湾鳟鱼是一种独特的鱼类,是来自挪威的新鲜农场养殖鳟鱼的名称。 Lerøy 是峡湾鳟鱼的最大生产商,并且是唯一一家可以全年 52 周供应峡湾鳟鱼的公司。峡湾鳟鱼的基因比鲑鱼小,肉中的纤维比鲑鱼短。峡湾鳟鱼是鳟鱼的一种咸水种类,整条鱼的重量超过 4 磅。峡湾鳟鱼肉变得比三文鱼更嫩、更柔软。峡湾鳟鱼的肉也更瘦,颜色也很红。果肉紧实而柔软,带有美丽的大理石花纹和醇厚的味道。其细腻纯正的风味既可生吃,也可熟食。峡湾鳟鱼生长在挪威寒冷清澈的海水中,这里有无数深邃的峡湾。峡湾由来自 10,000 年历史的 Folgefonna 冰川和咸海的结晶水提供,为这些鲜红色的肉鱼提供了良好的水流和最佳水质。

 

 

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