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有鳍鱼

约翰·多里

约翰多利,也被称为圣皮埃尔,是一种看起来很奇怪的底栖鱼,重达 7 磅。它的椭圆形扁平身体的每一侧都有一个大黑点,背鳍和臀鳍上有长刺。传说是圣彼得抓住了约翰多利鱼并留下了他的指纹,这些指纹被称为鱼上的黑点。由于这条鱼在被捕获时发出的令人不安的声音,圣彼得将约翰多利号抛回海中。 John Dories 通常是在拖网中作为副渔获物捕获的孤鱼。果肉甜,质地细腻,中等薄片。多莉鱼片非常精致。 John Dory 被拖网捕获。在美国,John Dory 是一个兼捕渔业。它不是目标物种。新西兰的 John Dory 渔业采用严格的配额管理,根据人口调查和历史收获,每年只允许一定数量的 John Dory 用于商业用途。

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