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欧巴

栖息在大多数温带和亚热带海域,欧巴长到超过 5 英尺长,身体很深,重达 200 多磅。欧巴有美丽的颜色:身体是钢铁般的蓝色,腹部呈玫瑰色,两侧有白色斑点。中鳍和成对鳍都是明亮的朱红色,与身体形成强烈对比。金黄色的大眼睛也很突出。身体被微小的鳞片覆盖,它的银色彩虹涂层很脆弱。据推测,它们一生都生活在开阔的海洋中,深度为 50-500 米。它们显然是孤独的,但以金枪鱼和长嘴鱼为食。欧帕通过拍打胸鳍来推动自己。这一点,连同它们分叉的尾鳍和可下沉的中鳍,表明欧巴像金枪鱼一样,保持自己的高速。鱿鱼和磷虾占他们饮食的大部分; opah 的主要捕食者是 Mako 和大白鲨。 Opah 的肉从粉红色到橙色不等,味道适中,肉质丰富,质地坚实,脂肪丰富。烹饪方法包括烤、烟熏,奥帕最黑的肉被用作生鱼片。越来越多地在延绳钓上捕捞,但有时被金枪鱼渔民在延绳钓上作为副渔获物捕获。


 

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