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柯林斯鱼子酱

印第安纳州密歇根城

1985 年,母女团队 Carolyn 和 Rachel Collins 自学如何手工制作新鲜鱼子酱,其中包括他们自己捕获的五大湖鱼子。在芝加哥烹饪界的支持和餐厅厨师的强烈需求下,他们决定创办自己的公司。这对创意搭档发现了一种方法,可以为精致的低盐鱼子酱注入水果、辣椒、松露等全天然风味。他们还开始用中西部果木混合冷熏鱼子酱。近三年后,柯林斯鱼子酱仍然是该行业的前卫,并在美国拥有忠实的粉丝。

白鱼鱼子酱

93600040 · 1 盎司。 
93600085 · 4 盎司。 

三文鱼鱼子酱

93600200 · 1 盎司。 
93600245 · 4 盎司。 

烟熏芝加哥金

93600680 · 1 盎司。 
93600720 · 4 盎司。
 

Gravlax鱼子酱

93600800 · 1 盎司。 
 

 

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