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有鳍鱼

斯库普(波吉)

Porgy,Stenotomus chrysops,也被称为 Scup,是美国东北海岸最丰富的物种之一。夏季迁徙至近海,冬季迁徙近海。它们是一种深褐色的鱼,带有明亮的银色鳞片。 Porgy 是一种用途广泛的鱼,可以通过多种方式制备。这种细长的银鱼肉质细嫩,白肉大片,带有微妙的甜味。与罗非鱼相比,它更嫩更可口。由于 Porgies 在州和联邦水域之间迁徙,渔业由中大西洋渔业管理委员会 (MAFMC) 和大西洋州海洋渔业委员会 (ASFMC) 管理。它们通常通过拖网捕捞。

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