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有鳍鱼

鲷鱼,女王

与其他种类的鲷鱼非常相似,皇后鲷鱼有一个细长的银色身体,背鳍有缺口。这些鱼呈鲜红色,有黄色的眼睛和深叉的尾巴。在从北卡罗来纳州到巴西北端的近海水域中发现,Queen Snapper 可以位于大陆架的岩礁深处。市场大小的皇后鲷鱼通常重 3-5 磅。

淡粉色的肉几乎可以用任何方法烹饪,包括烘烤、烧烤和煮沸。 Queen Snapper 类似于 Red Snapper——甜、特别温和,质地湿润。 

Queen Snapper 通常被长线或钩线捕获。

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