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紫土豆里外都是紫黑色的

这东西叫紫土豆 不是紫薯

乌当村民种植成功,今年能收20余吨,营养价值高但很多市民不了解

近日,记者从贵阳市乌当区百宜镇百宜村甘塘坝了解到,这里的村民种植出皮肉都是紫黑色的土豆,不少人只敢围观不敢吃。

“去年前年都在种,但由于遭水旱,基本绝收,偶尔挖出几个,很多人都不敢吃!”昨日,记者甘塘坝了解到,这里的村民首次成功种植出富含多种营养元素的紫土豆,引来不少村民围观。

对此,专家表示,紫土豆富含对人体有益的多种微量元素,营养价值高,可以放心食用。

皮肉都是紫黑的 村民敢看不敢吃

据了解,原产地在南美洲秘鲁的紫土豆,近年来被引入国内种植,并传入贵州。

申博体育注册 ,“2013年就开始种植,但因为气候原因一直没有大量出产,有时候种子也要从省外购买。”在甘塘坝种植黑土豆的沈光忠说,自己也是在中央电视台农业频道看到这种土豆,听说营养价值高,就想引入贵州种植推广。

沈光忠说,当初将黑土豆种子带回村时 ,不少村民见了都觉得奇怪 ,第一年种植出来的土豆 ,切开皮肉都是紫黑色的 ,不少村民敢 看却不敢吃。

随后,沈光忠当作记者的面拿出几个紫土豆切开,皮肉都是紫黑色的,这成为不少村民敢看不敢吃的主要原因。

村民连续两年种植基本绝收

2013年,沈光忠在甘塘坝流转了几亩土地,开始试种黑土豆,第一年因天气原因,且还不了解这种土豆的生长习性,基本上绝收。2014年,沈光忠继续流转20余亩土地,扩大种植规模,希望能够种植成功黑土豆并向村民们推广。

“因为电视上说,这种土豆营养价值极高,尽管产量低但价格比较高,一些地方零售十多块钱一斤。”沈光忠说,即便亩产1500斤,每亩土地也能够收入上万元,比种其他农产品划算多了。而让他没想到的是,2014年种植的20多亩黑土豆,还是基本绝收,再次宣告种植失败。

2015年年初,沈光忠看电视上报道省外及威宁、六盘水、普安等地种植出紫土豆,且包装成礼盒销售,经济价值极高。在沈光忠看来,乌当与这些地方气候相差不大,相信也种植成功。

“百宜离贵阳仅几十公里,贵阳的消费水平及消费需求肯定远远超过威宁、普安等地,还有交通区位优势,产量一旦提升效益肯定好。”沈光忠说,尽管连续两年失败,但他依然相信能种植成功。

随后,沈光忠大胆地将流转的土地扩展到120亩,大面积种植紫土豆。

今年种植成功20余吨 村民愁销路

不过,第三次试种植的沈光忠,还是没能够如愿地实现大丰收。

“今年种植的120多亩紫土豆,有十多亩被水淹了!”昨日下午,在地里挖紫土豆的沈光忠一边从泥土中刨出个头200克左右的紫土豆,一边说,尽管今年收成还不理想,但通过已经收的几十亩紫土豆看,目前除去被水淹的部分,每亩还是能收1500斤至2000斤紫土豆,100多亩土地至少能收20多吨紫土豆。

负责销售的沈光忠的儿子沈鹏告诉记者,如果销售渠道铺开了,保守地按每斤8元的价格销售,每亩土地的产量能卖12000元以上,除去人工、土地、种植等成本,纯收入近万元。不过,因为种植成本较高,且绝大多数市民不了解紫土豆的营养价值和种植成本,每斤8元目前在市场上难销售。

沈鹏表示,市民可以到甘塘坝认购自己的种植园,由他组织村民帮助市民种植,也可以自行到地里自己挖回来试吃。

“如果市民自己到地里挖紫土豆,可以按每斤5至6元的价格销售。”沈鹏说,今年第二季种植时,他将用玉米秆砍碎后作为紫土豆的松土材料,让紫土豆个头长得更大,提高产量。

“其实这种土豆营养价值极高,是普通土豆不可比的。”沈鹏告诉记者,尽管种植初步试验成功了,但目前他最担心的是销路问题。如果能有餐饮酒楼大量订购,他们将在今年的基础上扩大种植面积,实行订单式种植。

专家:富含多种营养元素,有益身体健康

“研究显示,每百克紫土豆中含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、钙11毫克……花青素100毫克,这些微量元素有益于人健康。”省农科院园艺所专家、科技特派员李英说,相关资料显示,紫土豆中富含的花青素对致癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力,延缓衰老,增强体质,增强视力,市民可以放心食用这种有益于健康的农产品。

紫土豆:薯形呈长椭圆形,芽眼较小。果皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽。果肉为深紫色,外观好看,颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%,口感较好,品质极佳。据测定:每百克黑色马铃薯中含蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物16.5克,钙11毫克,铁1.2毫克,磷64毫克,钾342毫克,镁22.9毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.03毫克,烟酸16毫克。该品种富含花青素,花青素除对致癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力,延缓衰老,增强体质,增强视力。

紫薯 P o ir.旋 花 科Convolvulaceae 番薯属):又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

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